乌骨山羊是咸宁的特产，这种山羊的品种比较特殊，毛、皮甚至是口腔内部都是黑色的，这种山羊是十分罕见的品种，有较大的开发利用价值，目前，这种山羊已被列入地理标志产品为重点保护。

乌骨山羊的肉，小编是没有这个荣幸尝一尝的，因为这种山羊一度被作为科研品种使用。随着现代农业畜牧业的发展，这种山羊的数量从曾经的三千头到达了现在的一万五千头。据说这种山羊的肉都有很多成乌黑色，黑色素相当丰富，几乎无膻味，肉质紧实，口感纯正，比普通山羊肉的味道更佳鲜美。乌骨山羊的生产过程经过严格把关，在养殖过程中禁止添加任何药物，饲料等，可以说这种山羊的生产过程完全无公害。

现在，这种山羊已经可以作为食物摆上餐桌了。不说了，小编今天就要看看能不能在网上买到正宗的乌骨山羊。

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